--- title: '03 Linea Cous Cous - Anselmo macchine per la produzione della pasta' description: ~ lang: it-IT canonical_url: 'https://www.anselmoitalia.com/linee-cous-cous' --- ![](https://www.anselmoitalia.com/images/anselmo/impianti_top_linee/03_linea-COUSCOUS.png) ![](https://www.anselmoitalia.com/media/yootheme/cache/0a/logo-Anselmo-0adcf795.png) - Linea Cous Cous ### Linea Cous Cous Questa tipologia di impianto è frutto di anni di ricerca sul processo, avvalendosi di tecnici e tecnologi che hanno maturato una profonda esperienza nella **produzione di cous cous a livello industriale**. Il risultato è un insieme di soluzioni tecniche finalizzate ad ottenere la **massima affidabilità dell’impianto**, unitamente alla **migliore qualità del prodotto**. La formazione del cous cous, a mezzo di *“rouleuse”*, avviene in ambiente a temperatura controllata, garantendo stabilità al processo fin dalle prime fasi. La successiva **cottura a vapore** è operata in modo uniforme e controllando la temperatura in più zone. L’essiccatoio rotante ad alta temperatura con albero centrale è ideale per **essiccare il prodotto**, mantenendolo in continuo movimento ed ottimizzando il raggiungimento dei valori impostati nei diagrammi di essiccazione. La ventilazione di grande efficacia può essere semplice o doppia, garantendo in entrambe le soluzioni un attraversamento ottimale del prodotto da parte dell’aria, con una conseguente uniformità di essiccazione e, non meno importante, una **forte riduzione dei consumi energetici.** L’operazione finale di selezione, a valle del raffreddatore, garantisce un’omogeneità ed una qualità di prodotto finito eccellenti, grazie ad una tecnologia fra le più consolidate ed affermate. [ ![](https://www.anselmoitalia.com/media/yootheme/cache/25/01-251721b5.jpg) ](https://www.anselmoitalia.com/images/anselmo/gallery/anselmo-cous-cous/01.jpg) [ ![](https://www.anselmoitalia.com/media/yootheme/cache/9a/02-9a5fc467.jpg) ](https://www.anselmoitalia.com/images/anselmo/gallery/anselmo-cous-cous/02.jpg) [ ![](https://www.anselmoitalia.com/media/yootheme/cache/d1/03-d107aa4e.jpg) ](https://www.anselmoitalia.com/images/anselmo/gallery/anselmo-cous-cous/03.jpg) [ ![](https://www.anselmoitalia.com/media/yootheme/cache/6b/04-6b716460.jpg) ](https://www.anselmoitalia.com/images/anselmo/gallery/anselmo-cous-cous/04.jpg) [ ![](https://www.anselmoitalia.com/media/yootheme/cache/2f/05-2f31b5fd.jpg) ](https://www.anselmoitalia.com/images/anselmo/gallery/anselmo-cous-cous/05.jpg) [ ![](https://www.anselmoitalia.com/media/yootheme/cache/ec/06-ec0d9e3e.jpg) ](https://www.anselmoitalia.com/images/anselmo/gallery/anselmo-cous-cous/06.jpg) [ ![](https://www.anselmoitalia.com/media/yootheme/cache/4d/07-4d7494c5.jpg) ](https://www.anselmoitalia.com/images/anselmo/gallery/anselmo-cous-cous/07.jpg) [ ![](https://www.anselmoitalia.com/media/yootheme/cache/2d/08-2d761300.jpg) ](https://www.anselmoitalia.com/images/anselmo/gallery/anselmo-cous-cous/08.jpg) ## Scarica il catalogo completo Nome \* Cognome \* Azienda \* Città \* Email \* Numero telefonico \* Leggi le Condizioni di Sicurezza e Privacy: consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) n. 2016/679 ("GDPR") Download Catalogo Website Richiedi preventivo Dettagli Scritto da gdwadmin Categoria: [Uncategorised](https://www.anselmoitalia.com/component/content/category/uncategorised) Pubblicato: 11 Dicembre 2024 Visite: 5138 [ Articolo precedente: 02 Linea Pasta Lunga - Pasta Lunga SP300C - Pasta Lunga Monopiano Prec ](https://www.anselmoitalia.com/linee-pasta-lunga-sp300c-monopiano) [ Articolo successivo: 04 Insilaggio Paste Corte Paste Speciali e Nidi Avanti ](https://www.anselmoitalia.com/insilaggio-paste-corte-paste-speciali-e-nidi) ![close popup button]() × ![close popup button]() × Nome \* Cognome \* Azienda \* Città \* Nazione \* Email \* Numero telefonico \* Messaggio \* Leggi le Condizioni di Sicurezza e Privacy: consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) n. 2016/679 ("GDPR") Invia Name ![close popup button]() × ![close popup button]() ×