• Pressa sotto vuoto totale per effettuare la miscelazione delle materie prime, dell’acqua e di eventuali additivi necessari all’impasto con successiva estrusione e formatura del prodotto nella forma desiderata.

• Dispositivo automatico predisposto per il taglio di tutti i tipi di pasta (Pastine - pasta corta - penne)

• Trabatto a tre piani, costruito in acciaio con elevata potenza termica per ottenere un ottimo trattamento superficiale del prodotto e costruito in modo da evitare la fuoriuscita dello stesso.

• Gruppo di pre-cottura per la pasta corta fresca estrusa, formato da un tunnel di trattamento a vapore umido saturo composto da tre sezioni: pre-riscaldamento, trattamento e irraggiamento finale.

• Elevatore per il trasporto del prodotto da un livello ad un altro con tazze in rete inox o lamiera e testiere in plastica alimentare.

• Essiccatotio ad ambiente unico (pre-essiccazione - essiccazione - stabilizzazione).
Sistema di trasporto prodotto all’interno dell’essiccatoio, realizzato con tappeti in rete monofilo in plastica per alte temperature, con supporti in alluminio e ruote di scorrimento, per massimizzare il passaggio dell’aria e ridurre il consumo energetico.
Questo sistema di trasporto non richiede nessuna lubrificazione.
L’elevata permeabilità del sistema di trasporto prodotto, l’elevata efficienza del sistema di ventilazione e la gestione tecnologica permettono la produzione di un’ampia gamma di prodotti.

• Raffreddatore ad un passaggio, realizzato con tappeto metallico in alluminio e rete di acciaio inossidabile.
Il sistema di ventilazione a circuito chiuso e l’elevata permeabilità del sistema di trasporto, permettono un ottimo raffreddamento del prodotto e una riduzione del consumo energetico.

• Quadri elettrici di comando costruiti secondo i più alti standard qualitativi presenti sul mercato.

• Automazione di massimo livello per il controllo del processo con PLC e PC di supervisione.